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生地を焼き上げます。 ドラ焼でも使う平鍋という銅製の板で紙の上から焼きます。 紙の上で焼くことで独特の縦じまのトラ模様が現れます。 両面生焼けがないように丁寧に一枚一枚焼き上げていきます。
カテゴリー：とら巻きができるまで | 投稿者: okitakashiten 日時: 2006年11月06日 | パーマリンク
